Das Wildgewürz von roots. natural
Ob Rehrücken, Wildschwein oder zartes Lamm vom Grill – unser Wildgewürz verleiht deinen Gerichten Tiefe, Würze und eine feine süß-herzhafte Balance. Die Kombination aus Pfefferspezialitäten, mediterranen Kräutern und Kokosblütenzucker harmoniert perfekt mit kräftigem Fleisch – und überrascht ebenso in vegetarischen Varianten.
Zutaten: Meersalz, Kokosblütenzucker, Rosmarin, Langer Pfeffer, Himalaya-Pfeffer, Andalimanpfeffer, Kubebenpfeffer, Lorbeerblattpulver
Was passt gut zum Wildgewürz?
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Gegrilltes oder geschmortes Lamm – in Marinade oder als Finish
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Wildgerichte wie Reh, Hirsch oder Wildschwein
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Ofengemüse, Linsen & Rotkohl
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Jackfruit, Pilze oder Tofu mit Röstaromen
Aroma:
Würzig-kräuterig mit harziger Frische und warmen Pfeffernoten.
Geschmack:
Kraftvoll mit süßlich-würziger Tiefe und einer angenehm komplexen Schärfe.
Mundgefühl:
Rund, voll und langanhaltend – mit feiner Textur.
Würz-Tipp:
1–2 TL mit Olivenöl zu einer Marinade anrühren – ideal für Wild oder Lamm. Vor dem Grillen gut einziehen lassen.
Praxis-Tipp:
Auch zum Abschmecken von kräftigen Eintöpfen oder gegrilltem Gemüse nutzen – besonders fein mit Honigglasur.
Herkunft & Qualität:
Von Hand gemischt, ohne Zusätze – mit Zutaten aus nachhaltiger Herkunft und viel Liebe in unserer Manufaktur verarbeitet.