Gewürzmischungen selbst machen
Dieser Online-Gewürzkurs richtet sich an alle, die Gewürze nicht nur verwenden, sondern ihre Wirkung besser verstehen möchten. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie aus einzelnen Komponenten stimmige Mischungen entstehen – mit Klarheit im Aroma, nachvollziehbarer Struktur und direktem Bezug zur winterlichen Küche.
Gewürzmischungen bewusst verstehen und selbst entwickeln
Sie lernen, wie unterschiedliche Gewürze zusammenspielen, welche Rollen einzelne Bestandteile in einer Mischung übernehmen und worauf es ankommt, damit ein Ergebnis nicht beliebig, sondern ausgewogen wirkt. Gerade in der Vorweihnachtszeit entstehen so Mischungen, die Wärme, Duft und Tiefe in winterliche Gerichte und Anwendungen bringen.
So entsteht ein vertiefter Zugang zu Gewürzen, der über fertige Mischungen hinausgeht und sich unmittelbar im Alltag nutzen lässt – für Gebäck, heiße Getränke, Desserts und herzhafte Winterküche.
Was Sie in diesem Kurs lernen
Sie lernen, wie Gewürzmischungen aufgebaut sind, wie sich Wärme, Frische, Tiefe und Schärfe sinnvoll ausbalancieren lassen und wie Einzelgewürze in Kombination anders wirken als für sich allein. Außerdem erfahren Sie, wie sich Mischungen geschmacklich auf bestimmte Anwendungen abstimmen lassen und wie mehr Sicherheit in der Beurteilung und Verwendung von Gewürzen entsteht.
Was im Kurs enthalten ist
Enthalten sind der Live-Online-Kurs mit roots., ein sorgfältig zusammengestelltes Gewürzpaket als Grundlage für den Kurs, begleitende Unterlagen und Rezeptimpulse sowie konkrete Anregungen für die Anwendung in Ihrer eigenen Küche.
Termin und Vorbereitung
Der Online-Kurs findet am 03.12.2026 von 17.30 bis 20 Uhr statt. Das Gewürzpaket wird Ihnen vor dem Kurstermin zugesendet, sodass Sie im Kurs direkt mit den vorbereiteten Komponenten arbeiten können. Weitere Hinweise zur Vorbereitung erhalten Sie vorab per E-Mail zusammen mit den Unterlagen.
Für wen dieser Kurs geeignet ist
Der Kurs ist passend für alle, die sich intensiver mit Gewürzen beschäftigen möchten – unabhängig davon, ob bereits Kocherfahrung vorhanden ist oder ein klarer Einstieg in das Thema gesucht wird. Besonders geeignet ist er für Menschen, die Gewürze bewusster einsetzen und Mischungen besser verstehen möchten.
Kurs zu würzigen Getränken inklusive
Mit der Buchung von „Gewürzmischungen selbst machen“ ist die Teilnahme an „Würzige Getränke“ zusätzlich inklusive. Beide Kurse greifen denselben winterlichen Kontext auf und zeigen, wie Gewürze in der Adventszeit vielseitig eingesetzt werden können – in der Küche ebenso wie im Glas.
Falls der zusätzliche Termin zeitlich nicht passt, erhalten Sie die Inhalte und Rezeptideen im Nachgang. So bleibt das Bundle auch dann voll nutzbar, wenn nur ein Termin live wahrgenommen werden kann.
Ein Kurs für alle, die winterliche Gewürzmischungen bewusster aufbauen und Gewürze in der Vorweihnachtszeit vielseitiger einsetzen möchten.
Wichtiger Hinweis zum Versand: Um Ressourcen zu schonen, versenden wir Ihre gesamte Bestellung – inklusive weiterer Artikel – gebündelt in einem Paket etwa ein bis zwei Wochen vor Kursbeginn. Sollten Sie andere Gewürze aus unserer Manufaktur bereits früher benötigen, bitten wir Sie freundlich um eine separate Bestellung.