Ras el Hanout kaufen von roots.
Ras el Hanout bedeutet wörtlich „das Beste aus dem Laden“ – und genau das steckt in dieser edlen Mischung. Sie ist eine Hommage an die Gewürzmeister Nordafrikas, die einst jede Mischung individuell kreierten. Auch bei roots. ist Ras el Hanout handverlesen, frisch gemischt und raffiniert abgestimmt.
Diese Komposition vereint kräftige, süßlich-würzige, leicht bittere und angenehm scharfe Noten. Ob du damit eine Tajine kochst, Ofengemüse würzt oder deinem Couscous das gewisse Etwas verleihst – diese Mischung bringt Tiefe, Farbe und Authentizität auf den Teller.
Zutaten: Koriandersaat, Cumin, Paprika, Zimt, Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Macis, Schwarzkümmel, Chili, Kubebenpfeffer, Zimtblätter, Curryblätter, Königsbasilikum, Hibiskus, Anis, Fenchel, Safran, Rosenblätter.
Aroma: Warm, orientalisch, leicht rauchig mit frischen Zitrus- und Zimtnoten – ein echter Duft nach Marrakesch.
Geschmack: Komplex und harmonisch: süß, scharf, erdig und würzig zugleich – ideal für intensive Geschmackserlebnisse.
Mundgefühl: Kräftig und vollmundig, mit einer angenehmen, langsam wärmenden Schärfe.
Würz-Tipp: Perfekt für Couscous, Eintöpfe, Reisgerichte, Tajines und orientalische Gemüsepfannen. Auch großartig in Joghurt-Dips oder Rubs für Fleisch.
Praxis-Tipp: Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Gewürz kurz mitrösten, dann mit Gemüse oder Fleisch kombinieren – Aromen entfalten sich am besten mit etwas Hitze und Fett.
Herkunft & Qualität: Frisch gemischt in unserer Manufaktur, ohne Zusätze. Unsere Gewürze stammen aus nachhaltigem Anbau und werden schonend verarbeitet – für reinen Geschmack und echten Charakter.
