Schwarzer Kampot Pfeffer kaufen – klassisch, kräftig, charaktervoll
Dieser Pfeffer aus der kambodschanischen Region Kampot zählt zu den besten der Welt. Die noch grünen Pfefferbeeren werden geerntet, fermentiert und unter der Sonne getrocknet – bis sie ihre intensive, dunkle Färbung und das charakteristische Aroma entfalten. Ob zu Muscheln, Obst oder in Kräuterbutter: ein Alleskönner für Genießer.
Aroma
Klassisch-pfeffrig mit erdigen, leicht harzigen und fruchtigen Noten.
Geschmack
Kräftig, vollmundig und langanhaltend – mit angenehmer Schärfe.
Mundgefühl
Angenehm körnig beim Mahlen, warm und würzig im Nachklang.
Würz-Tipp
Zu Wild, Fisch, Kräuterbutter oder als Kontrast zu süßen Früchten wie Mango oder Kakipflaume.
Praxis-Tipp
Frisch mahlen für vollen Genuss. Luftdicht und trocken lagern – hält sich über Monate aromatisch.
